Карнавални полумесеци

Яйцата се разбиват много добре. Прибавят се млякото, брашното, смесено с бакпулвера, и разтопената мас. Замесва се меко тесто. Разточва се кора с дебелина 2 см и с помощта на чаша се изрязват кръгове. В средата на всяко кръгче се слага по 1 ч.л. от мармалада или сладкото, прихлупва се внимателно и се оформя полумесец, краищата на който се притискат с вилица около плънката. Полумесеците се пържат в сгорещеното олио. Посипват се с пудра захар и се поднасят топли.