Картофено предястие с чери домати

Картофите се сваряват, обелват се, режат се на кубчета и се смесват с нарязаните на половина чери доматчета.
Лукът и морковите се режат наситно и се запържват за 10 минути в тиган с маслото. След като станат златисти, се сипват 50 мл вода и се оставят за 5 минути да омекнат.
Добавят се към останалите продукти и сместа се разпределя в намазнени огнеупорни купички. Овкусява се със сол и пипер.
Отгоре се настъргва кашкавалът и предястието се пече 10 минути на 200 градуса. При поднасяне се поръсва с накълцания магданоз.