Лесни кифлички рецепти

200 мл прясно мляко, 100 г захар, брашно (за средно твърдо тесто), 100 мл олио, кората на 1 лимон, 25 г мая, 3 яйца.

Млякото, брашното, маята, олиото, яйцата, захарта и настърганата лимонова кора се замесват на средно твърдо тесто. Пакетира се в полиетиленов плик и се потопява в топла вода. Държи се потопено около 1/2 час, докато изплува. След като се извади, се разточва на кора с дебелина 1 см. Нарязват се пръчици и се завързват на възел. Овалват се в захар на пясък. Кифличките престояват малко и се изпичат в намазана тава в умерена фурна.