Когато изпече блата си казах - какво пък, обикновен пандишпан! Но после - уау, небцето ми изтръпна от удоволствие!

100 мл олио

250 мл прясно мляко

1/2 ч.л. бакпулвер

1 с.л. ванилена захар

250 гр. брашно

1 с.л. какао на прах

50 гр. тъмен шоколад

кокос на вкус

Приготвяне

1. В купа смесете яйцата и 150 грама захар, добавете ванилова захар и разбийте с миксер или пасатор за около 3 минути.
2. Добавете 125 мл мляко и разбийте още три минути.
3. След това постепенно прибавете олиото, бакпулвера, брашното и разбъркайте до гладко тесто.
4. Изсипете тестото в тавичка, покрита с намаслена хартия за печене и с размери 20 х 20 сантиметра.
5. Пъхнете формата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.
6. Щом се изпече, оставете блата да изстине малко, след това обърнете и внимателно отстранете хартията.
7. Останалите мляко и захар сложете в тенджерка, добавете какаото и шоколада. Оставете сместа да заври, като разбърквате от време на време. Охладете соса до стайна температура.
8. Нарежете блата на 16 кубчета. Всяко кубче потопете в соса от всички страни, а след това оваляйте в кокосови стърготини.
9.