9 Септември 2012
400575
Как се прави сос ру блан
Как се прави сос бешамел
Тънкост за соса бешамел
Как се прави сос велуте
Тънкост!-Как да направим соса велуте гладък
Кои сосове могат да се получат от бешамел и велуте
Кои сосове могат да се получат от бешамел и велуте
Сосовете "бешамел" и "велуте" служат като основа за множество вариации, изреждането на които би звучало като урок по френски език.
От бешамел се получава сметанов сос чрез прибавянето на течна сметана, сос "морне" – с настърган пармезан, сос "рефор" - с настърган хрян, сметана и маслени трохи.
От велуте – гъбен сос, сос с къри, сос с копър, с ароматни треви и т. н.
Още от "Кулинарни съвети"
Любовни
Любовни
модни
модни
отслабване
отслабване
Съвети за кожата
Съвети за кожата
Съвети за косата
Съвети за косата
Фитнес
Фитнес
Коментари
