Крем брюле с розмарин

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Десерти
Крем брюле с розмарин
Крем брюле с розмарин
admin
Добавена от: admin
5941
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

Продукти за 4 порции:
1 стрък розмарин
180 г кристална захар
6 жълтъка
щипка ванилия
200 мл прясно мляко
500 г сметана 

Измийте розмарина, откъснете игличките от стъблата и ги нарежете на дребно. Разтопете 20 гр. от захарта в малък съд на слаб огън, като бъркате постоянно. Прибавете дребно наряза­ния розмарин и 1 суп. лъжица вода. Оставете смес­та да заври, докато се образува карамел. След това го изсипете в 4 формички за крем карамел. Жълтъците раз­бийте със 100 г захар. Млякото смесете със смета­ната, прибавете ванилията и 10 г захар и оставете сместа да заври. Нагрейте фурната до 120 градуса. Млечната смес на тънка струя налейте към жъл­тъците, поставете съда на водна баня и разбийте добре с миксера. След това преце­дете сместа през цедка и я разпределете във формичките с карамела. Пос­тавете формич­ките в тавичка и ги изпечете във фурната за 40 мин. Тавичката с формичките из­вадете от фур­ната и ги поси­пете със останалата захар (60 г), и ги пос­тавете под нагретия на висока температура рео­тан на фурната (грила), за да се превърне захарта отгоре в златистожълт карамел.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft