Крем за торта

Сложете млякото да заври с ванилията. През това време разбъркайте добре жълтъците със захарта до гъст крем. Добавете брашното и нишестето. Към получената смес прибавете малка част от заврялото мляко. Разбъркайте много добре (за да не се образуват бучки) и изсипете при останалото мляко на огъня. Бъркайте, докато заври - 10 секунди, след което свалете крема от огъня.
По желание го ароматизирайте с още ванилия или есенция на вкус.
Така полученият крем може да използвате за пълнеж на торти, еклери, понички и други сладкарски изделия.