Пробиотиците се грижат за нашето здраве

Важно е да се знае, че само суровото (непастьоризирано) кисело мляко съдържа живи полезни бактерии. За съжаление голяма част от производителите на млечнокисели продукти ги пастьоризират, за да удължат трайността им. Това обаче убива добрите микроорганизми. Затова в някои фирми добавят живи бактерии след пастьоризирането. Винаги обръщайте внимание на надписите по опаковките и търсете продукти със съдържание на живи млечни ферменти. Съхранявайте пробиотиците в хладилник , за да запазите по-дълго тяхната активност.