Лесни кифлички с лимонадено тесто и солена плънка

Разтваряме маята в малко хладка вода с 1 лъжица брашно и 1 лъжица захар, и я оставяме да втаса. През това време нарязваме продуктите за плънката на малки кубчета и ги смесваме с подправките. Изсипваме брашното в подходящ съд, прибавяме солта, белтъка на яйцето (жълтъкът е за намазване), олиото, втасалата мая и накрая - лимонадата. Омесваме не много твърдо тесто, което разделяме на малки топки. Разточваме всяка топка, слагаме по малко плънка и завиваме във форма на кифличка. В тава, покрита с хартия за печене, нареждаме кифличките на разстояние, намазваме с жълтъка и печем на 200 градуса за около 20 минути.