Лесни питки със сирене

Захванете маята с малко хладко мляко и брашно, и оставяме да втаса. Щом шупне, добавете млякото, олиото и водата, а накрая - захарта, солта и брашното. Месете, докато се получи хубаво меко тесто и след това го оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на малки топки с еднакъв размер, разплескайте ги леко между дланите си и върху всяка сложете по малко сирене. Затворете топките, добре ги оваляйте между дланите и ги сложете в намазнена тава, оставяйки достатъчно разстояние между тях, тъй като при печенето те ще втасат. Оставете ги отново да се надигнат и преди да ги сложите да се пекат, ги намажете с разбито яйце и сусам. Печете на 180 градуса около 30 минути.