Малинова торта с бял шоколад

Бисквитите се смилат в кухненски робот (или с машинка за месо). Прибавя се разтопено масло и се разбърква, докато се смесят добре. Сместа се изсипва в тава с отделящо се дъно и се разпределя равномерно.

Малините се слагат в тенджера и се пюрират. Прибавят се захар и шоколад и се вари, докато се разтопят. Оставя се да се охлади напълно.

Желатинът се разтваря в малко вода и леко се загрява. След това се добавя при малините.

Сметаната и млякото се разбиват до получаване на пухкава смес. Добавят се към малините и се разбъркват внимателно, докато се смесят добре.

Пълнежът се изсипва върху блата и се слага в хладилник, докато желатинът се стегне.