Маслени кифли

Поставете маята със захарта в затопленото мляко да втаса. В смес от брашното, солта и бакпулвера изсипете втасалата мая, белтъците от яйцата и маслото, след което замесете тесто с останалата част от млякото. Оставете тестото да втаса (около половин час).

Омесете отново втасалото тесто и го разделете на малки топки. Разточете топките и оформете по желание - на рогчета или кръгли охлювчета. Може да им сложите пълнеж по желание. Намажете кифлите с жълтък, поръсете със сусам (може и ленено семе или смес), а отгоре се настържете студеното масло.

Печете при температура между 200 и 220 градуса.

От това количество излизат доста кифлички.