Ментови бонбонки с крема сирене

В малка купа се разбива крема сиренето с ментовата есенция. Добавя се половината захар и се разбива до гладка смес. Добавя се и останалата захар и се разбива, докато напълно се смеси. Тестото се оформя на малки топки, подреждат се в тава, изравняват се отгоре с вилица и се оставят да престоят един час да се втвърдят. По желание вместо да притискате готовите топчета с вилица, може да ги пресовате със специални формички за сладки.