Ястия с млечен сос

1 буркан (830 г) стерилизирани картофи, 75 г краве масло, 3 супени лъжици брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 50 г кашкавал, 1/2 връзка копър и сол на вкус.

 От запърженото в маслото брашно, течността от буркана и прясното мляко се приготвя сос, към който, след като заври, се прибавят картофите, дребно нарязаният, копър и сол. Ястието се вари не повече от 5 минути. Поднася се поръсено с настъргания кашкавал.