Какво представляват "Е-тата"

Отговорът на този въпрос не е еднозначен. За предпочитане е да се избягват излишните рискове. Одобрението за употреба в ЕС не означава автоматично, че определена добавка е напълно безопасна. Съществуват редица случаи, в които са установени алергични и други реакции в резултат приема на храни с добавки. Колкото по-малко синтетични добавки приема организмът, толкова по-добро ще функционира. Напълно без никакви добавки не могат да бъдат произведени храни за пазара поради кратките срокове на годност, но общият съвет е да купувате храни с колкото се може по-малко добавки.