Определено ще ядете повече яйца от обикновено по време на Великден.
Дори сред най-пресните, директно от кокошката, може да намерите развалено яйце.
След като се счупи, разваленото яйце отделя миризма, която ви кара да загубите апетит и ви затруднява да излезете от стаята.
Как да разпознаете такова яйце, без да се налага да го счупите, ще научите в статията по-долу.
Имаме доказан, умен " тест " за това.
Снимка: Pinterest
Как да разпознаем развалено яйце, без да го счупим?
Не всички яйца са пресни.
За щастие, можем да се предпазим от неприятни миризми, стомашни проблеми и отравяне, без да се налага да чупим такова яйце.
Снимка: pixabay
Как да разпознаем развалено яйце, без да го счупим?
Проверяваме всяко яйце, като го разклащаме, преди да го счупим.
Прясно яйце не трябва да издава никакъв звук.
Вътре трябва да бъде компактно.
Снимка: Pinterest
Ако обаче чуем потракващ звук, това може да е знак, че жълтъкът и белтъкът започват да се разделят.
Ако усетите как съдържанието на яйцето "пука", когато го разклатите, най-вероятно то е развалено яйце.
Не забравяйте да го изхвърлите в контейнера за органични отпадъци.
Яйцата предпочитат хладна среда.
В хладилник те ще останат свежи до 30 дни.
В магазините обаче често ги виждаме на обикновените рафтове, а не в хладилници.
.jpg)
Снимка: pixabay
След закупуване на такива яйца, ги проверяваме, като разклащаме черупката и не забравяйте да ги съхраняваме в хладилник.
Други характеристики, по които можем да го разпознаем
Можем също да го тестваме във вода, за да се уверим, че яйцето е годно за консумация.
С течение на времето все повече въздух навлиза през порите на черупката, което задейства процес на ферментация вътре.
Яйцата с най-малко количество от него са най-пресни.
„Аерирано“ и вероятно вече развалено яйце, поставено хоризонтално на дъното на съд с вода, след известно време ще се „изправи“ вертикално и ще се издигне значително нагоре.
Снимка: pixabay
Колкото по-близо е до дъното на съда, толкова по-свежо е яйцето.
Ако е престояло, но е близо до дъното на съда, най-добре е да го използвате, след като е било сварено до твърдо.
Снимка: Pinterest
Това яйце вероятно е на няколко седмици.
Как да проверим свежестта на яйце след варене?
Рискували сте и сте сварили яйце, чиято свежест е съмнителна?
Нека видим как изглежда, след като го обелим и разрежем по дължина.
Снимка: unsplash
Жълтъкът трябва да е в самия център.
Ако е залепнал за черупката, яйцето най-вероятно е на няколко седмици.
Белтъкът не е задължително да обгражда жълтъка, но ако не е така, помиришете яйцето и опитайте малко парче, за да сте сигурни.
Успех и приятно хранене!
