Патладжанени кюфтенца

Добавена от: admin

13 Юли 2012

22212

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Патладжанени кюфтенца

свързани рецепти

Ястия с месо Кюфтенца по чирпански

Ястия с риба Кюфтенца от риба с млечен сос

Вегетариански Кюфтенца от боб

Ястия с месо Кюфтенца по ловджийски

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

2 патладжана
2 яйца
1/2 ч.ч. галета
3 с.л. брашно
2-3 стръка магданоз
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
2-3 с.л. олио

Патладжаните се изпичат и се обелват. Смилат се или се накълцват на ситно с остър нож и се смесват с 1 яйце, сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз и галетата - трябва да се получи гъста каша. Със супена лъжица се взема от сместа, оформят се кюфтета, които се овалват в брашното и разбитото яйце и се пържат в сгорещено олио.