Ястия от здравословната тайландска кухня

* 250 г пилешко месо
* 1 л. пилешки бульон
* 75 г кокосова сметана
* 1 зелен лук
* 2 скилидки чесън
* 1 с.л. ребен сос
* 2 с.л. червен пипер
* лют червен пипер

Пилешкото месо (250 г) се запържва с чесъна (2 скилидки) докато получи златиста коричка.

Пилешкият бульон (1 л.) се загрява и се смесва със кокосовата сметана (75 г). Добавя се към пилето и се оставя да къкри половин час. Добавя се ребения сос (1 с.л.), червен пипер (2 с.л.) и по желание лют пипер. Добавя се нарязаният наситно зелен лук (1 бр) и се овкусява със сол и пипер.