Ястия от здравословната тайландска кухня

* 900 г свинско контрафиле
* 300 г праскови от компот
* 400 г грах
* 3 с.л. масло
* 4 с.л. зехтин за намазняване
* стръкове мащерка или кълнове за украса
* праскови от компот за украса

Филето се реже на порционни парчета, натрива се с намачканите праскови и маслото и се запържва в намазнен със зехтина тиган за 3-4 минути от всяка страна. Пече се в сгорещена до 200 С фурна 13 минути и се разпределя на порции в затоплени чинии. Граха се бланшира и се добавя към свинското. Ястието се украсява с мащерка и с парчета плодове от компота.