Хрупкави и вкусни пилешки филенца рецепти

пилешко месо - 150 г  филенца, чесън - 2 скилидки, лимонов сок - 1 ч.л., зехтин - 1/4 ч.ч., яйца - 3 броя, само белтъци, гъби - 120 г печурки, сол, бял пипер, магданоз, масло - 1 с.л.маруля, пресен лук

Пилешките филета се мариноват в марината Пригответе марината от ситно нарязания чесън, лимоновия сок, сол, пипер и зехтина и накиснете пилешките филенца за около половин час.

Разбийте белтъците и панирайте в тях филенцата. Изпържете ги в силно сгорещена мазнина и ги отцедете върху кухненска хартия. Задушете гъбите в масло.

Сервирайте в чинията зелена салата с лук за канапе, върху нея гъби и най-отгоре пилешките филенца.