Постни ястия с картофи

Продукти за 4 порции: 700-800 г картофи, 1 глава лук, 2 с.л. брашно, 5-6 с.л. олио, 2 с.л. оцет, 7-8 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, 1 с.л. ситно нарязан магданоз /или копър/, сол.

Нaчин на приготвяне: Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и ги нарязваме на филийки. Сгорещяваме олиото и запържваме в него ситно нарязания лук и леко препеченото брашно. Наливаме 3 ч.ч. топла вода, прибавяме оцета, зрънцата черен пипер, дафиновия лист и сол на вкус. Когато сосът заври, слагаме картофите и доваряваме ястието още 10 мин на тих огън. При поднасяне поръсваме с наситнен магданоз.