Празена чорба със сирене

Брашното се запържва в маслото до златисто, прибавя се 1,25 л гореща вода. Когато кипне, се добавя празът и солта.
Когато празът омекне, се добавя сиренето, нарязано на малки кубчета.
Чорбата се застройва с разбитите в киселото мляко жълтъци и се поднася с нарязан на ситно магданоз.