Как да си приготвим кайма за вкусни кюфтета

Продукти: 500 г смляно 60 % телешко и 40 % свински месо, 1 глава лук, 1 филия хляб, сол, чубрица, червен и черен пипер, бахар ( по желание)

Начин на приготвяне: Лукът се настъргва и се омесва със смляното месо. Меката част на хляба се намокря и също се добавя. В чаша топла вода се разтваря ½ лъжичка сол, и се прибавя към сместа.

Може да се подправи  с чубрица, щипка червен и черен пипер и кимион по желание. Каймата се омесва добре и се оставя да престои една нощ в хладилника. Ако нямате толкова време и 1-2 часа са достатъчни.