Пухкави възглавнички с ябълка и канела

От посочените съставки за тесто замесете средно твърдо тесто. 
Оставете го да престои в хладилник за 10 минути. 
През това време в купа смесете всички съставки за плънката. 
Вземете парче от тестото с размерите на голяма топка, леко го разточете, след което поставете във формичка за магдалени или подобен тип сладки и сложете вътре по 1 ч.л. от плънката (или просто изрежете от тестото кръгчета, поставете от плънката върху половината и прихлупете с другата половина, като добре притиснете с вилица ръбчетата).
Излишното тесто отстранете с нож. 
Подредете сладките в тава и печете 25 минути на 180 градуса. 
Вече изпечени поръсете с пудра захар.