Пълнени камби с боб и ориз

Камбите се измиват добре и се изтърбушват от семето. Дребно нарязаният лук и морковите се задушават в тиган със сол, олио и 1 чаша вода. Разбъркват се и се прибавят доматите, оризът, магданозът и чубрицата. Поръсва се с червен и черен пипер. Към пълнежа се добавя свареният фасул. Пиперките се напълват с плънката и се нареждат в тавичка. Прибавя се чаша вода и малко олио. Пекат се около 30 мин. Преди поднасяне се цепват и се поръсват с настърган кашкавал, така че кашкавалът да се разтече.