Пържен патладжан с домати

Добавена от: admin

12 Септември 2013

9812

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Пържен патладжан с домати

свързани рецепти

Зимнина Пържен патладжан с домати в буркани

Пица Пица с домати и патладжан

Сандвичи Гриловани сандвичи с патладжан,...

Вегетариански Пържен патладжан с чесън

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

2 по-малки патладжана
1 скилидка чесън
4 пресни домата
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. ч. олио
1/2 к.л. сол
зелени листчета от кориандър (може и магданоз)

Патладжаните се пекат цели. Щом поомекнат, кожицата им се обелва, а вътрешността им се стрива с вилица. В олио леко се запържват нарязаните на ситно скилидки чесън. Към тях се прибавят стритите патладжани, малко сол, нарязаните ситно домати и лютият червен пипер. Сместа се вари 8-10 минути, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Украсява се със зелени листчета кориандър/магданоз.