Разпукани питчици с тигрова шарка - съвършени на вид и вкус

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Разпукани питчици с тигрова шарка - съвършени на вид и вкус
Разпукани питчици с тигрова шарка - съвършени на вид и вкус
admin
Добавена от: admin
44276
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

За 10-тина броя:
450 гр. брашно (може наполовина пълнозърнесто и наполовина бяло)
1 пакет суха мая
1 препълнена чаена лъжичка сол
1 равна чаена лъжичка захар
200 мл топло прясно мляко
2 супени лъжици кисело мляко
60 мл олио
яйце

За тигровата шарка:
120 гр. оризово брашно
4 грама суха мая
1/4 чаена лъжичка сол
чаена лъжичка захар
1 супена лъжица олио
150 мл гореща вода

ви
Объркайте брашното, маята, захарта и солта в купа. 
Загрейте млякото, но без да го сварявате - трябва да е приятно топло. В топлото мляко сложете олиото, киселото мляко и яйцето. Течните съставки прибавете към сухите и омесете меко, фино , нелепкаво и гладко тесто. Месете около 10-тина минути интензивно.
Намажете тестото с лъжица олио и го оставете да втасва час и половина.
Втасалото тесто само леко премесете няколко пъти, след това малко разточете и с остър нож го нарежете на 10 еднакви части, от които оформете топки. Оставете ги да починат около 15 минути.
През това време смесете всички съставки за тигровата шарка в по-малък съд и старателно разбъркайте. Трябва да се получи по-гъста смес. Оставете я настрана, за да втаса около 15 мин.
Загрейте фурната на 190 градуса.
Намажете топките с разтопено масло, след това намажете всяка и с тигровата смес - сместа не трябва да се разлива надолу по топката, не трябва да бъде прекалено рядка. Намажете върха и страните на всяка топчица и ги оставете още 15 мин. да си починат. Пъхнете ги във фурната за около 30 мин. Извадете ги от фурната, увийте ги за няколко минути във влажна памучна кърпа, натопена в студена вода. За това време питките ще омекнат и ще станат чудно пърхави.

разпукани питчици

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft