Свеж лимонов крем

Бучките захар се натриват в измитите и подсушени лимони, лимоновия сок се изстисква върху бучките и се чака да се стопят.

Яйцата се разбъркват с виното и 250 мл. вода, прибавя се захарта с лимоновия сок и се бие на много тих огън до получаване на крем (сместа не трябва да заври).

Сместа се бие, докато изстине. Кремът се поднася изстуден, гарниран с плодове и бисквити - според желанието и фантазията!