Сладкиш Жадната монахиня

В подходящ съд се слага киселото мляко и към него се прибавя содата. След това вътре се изсипват захарта, олиото и канелата. Сместа се разбърква добре и се прибавя брашното. Подходяща тавичка или форма за кекс се намазнява, вътре се изсипва сместа и се пече в умерена фурна. След като се изпече, се оставя да изстине, и се залива с горещия сироп (сварен от водата и захарта). Готовият напоен сладкиш се намазва с глазурата от разбитите със захарта на гъст сняг белтъци. Украсява се с шоколадови пръчици или кокосови стърготини.

Автор:
Михаела Ангелова, с. Гара Орешец