Лесни и бързи рецепти за сладкиши

4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 к.ч. олио или масло
около 2 ч.ч. вишни или череши (почистени от костилките)
1 ч.л. канела или 1-2 ванилии
1 ч.л. сода за хляб
2 1/2 ч.ч. брашно

* Разбийте захарта с мазнината.
* След това добавете един по един жълтъците, млякото, смесено със содата, и брашното, като биете непрестанно.
* Разбъркайте добре и прибавете плодовете, канелата (ванилията) и белтъците, разбити на сняг.
* Разбъркайте леко в една посока, докато тестото ги поеме.
* Изсипете получената смес в намазнена и набрашнена форма или тавичка.
* Изпечете сладкиша в умерена фурна.