Лесни сладкиши с ягоди

500 г брашно
120 г масло
прясно мляко
750 г ягоди
120 г пудра захар
2 с.л. червен конфитюр
300 г сметана
1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат

Брашното се пресява със содата, прибавят се маслото, половината от захарта, мляко и се прави тесто. Разделя се две форми с диаметър 27 см, оформя се повърхността, изпича се в гореща фурна и се оставя да изстине. Единия блат се намазва с конфитюр, отгоре се подреждат половината ягодки, втория блат се намазва с разбитата със захар сметана и се прибавят останалите ягоди, след което първия блат се полага върху втория.