Специалитет с пилешко

Яйцата и горчицата се разбиват заедно. Пилешкото филе се нарязва на парчета, потапя се в яйчената смес и после в галета. Парчетата се изпържват до зачервяване. Пилешкият бульон се разтваря в 1 чаша гореща вода, добавя се соевият сос и се оставя да поври малко, докато се посгъсти, добавя се сол, ако е необходимо. Филетата се подреждат в плато и върху тях се нареждат нарязан лимон на филийки. Залива се соса и се поръсва магданоза.
Ястието може да се поднесе с картофено пюре, пържени картофи, сварен ориз и друга гарнитура по желание.