Табиетлийски точени банички с топено сирене

1. Омесете тесто от посочените съставки и го разделете на 8-9 топки. Покрийте ги с кърпа. Оставете ги да втасват, докато натрошите сиренето. 
2. Поръсете с брашно работната маса и вземете първата топка, започнете да разточвате. Когато започне да лепне, задължително поръсете с брашно и продължете да точите, колкото е възможно по-тънко. 
3. Всяка кора се поръсва с разтопена мас, поръсва се с натрошеното сирене и готовите кори се редят една върху друга, като процедурата се повтаря с всички останали кори. 

4. Накрая с нож корите се нарязват на банички и се пекат на 200 градуса около половин час. 

Десет минути преди края на печенето баницата се залива с газирана вода и отново се връща във фурната да се допече.