Телешко с патладжани

Добавена от: admin

25 Юни 2012

7829

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Ястия с месо

Телешко с патладжани

свързани рецепти

Ястия с месо Телешко яхния с патладжани

Ястия с месо Телешко филе със зеленчуци

Ястия с месо Телешко със сметана

Супи Телешко варено

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

600 г телешко (свинско) филе
7-8 лъжици мазнина
2 глави лук
3 патладжана
4-5 домата
1 лъжица препечено брашно
1 лъжичка червен пипер
магданоз
сол

Посолете обелените и нарязани на едро патладжани и ги оставете да се отцедят. Запържете ги леко в мазнината. Извадете ги и в същата мазнина задушете месото, нарязано на тънки пържолки, и ситно нарязания лук. Прибавете брашното, червения пипер, посолете, разбъркайте, налейте 2 чаши топла вода и варете на тих огън. Към омекналото месо прибавете патладжаните и обелените домати, нарязани на филийки. Варете още 15-20 минути на слаб огън. Преди да свалите ястието от огъня, прибавете ситно нарязания магданоз.