Торта с ябълки

брашно 
• 1 чаена лъжичка бакпулвер 
• 50-100 гр захар 
• 2 яйца 
• 100 мл прясно мляко 
• 1 лимон 
•  сол 
• малко пудра захар (за наръсване)

 Подготовка:

1. В дълбок съд смесете брашното и бакпулвера. Добавете захар, кора от един лимон, мляко и 2 жълтъка. С миксер разбийте сместа добре.

 2.Ябълките ги измийте, обелете и нарежете на по-малки парчета. Добавете в сместа с брашното. 

3. Смесете двата белтъци с малко сол. Внимателно като разбърквате с дървена лъжица добавете белтъците в сместа с ябълките. 

4. Тавата за печене (22 см) увиете с хартия за готвене. Изсипете сместа и печете в предварително загрята фурна около 40 минути. За да сте сигурни, че се  е изпекла тортат пробвайте с клечка за зъби, ако е суха означава, че тортата е изпечете. 

5. Оставя се да се охлади и се поръсва с пудра захар и се сервира.