Тортелини с Горгонзола

Тортелините или спагетите се приготвят според инструкцията на опаковката. Отцеждат се, като се запазва 100 мл от водата, в която са се варили.
В сгорещената сметана се натрошава горгонзолата и се разбърква на тих огън, докато сиренето се стопи. Подправя се с бял пипер и индийско орехче.
Пастата се смесва със соса и магданоза. Ако е много гъст, се добавя малко вода от варенето на пастата.