Тосканска пица с пиле и грейпфрут

Замесете тестото и го разстелете с дебелина 1 см в тавичка или форма за торта, намазана предварително с масло, като образувате бюрдюр от тесто по стените. Филето нарежете на ситно и разстелете на равномерен слой върху тестото и подправете с подправките. Обелете и изчистете грейфрута и леко истискате (за да не азводни пицата). Разположете върху филето, а отгоре покрийте със ситно нарязаните тиквички. Залейте със сметаната и печете за около 20-25 минути.