Фъдж с бял шоколад и кашу

Дъното на малка правоъгълна тавичка се покрива с готварска хартия. Шоколадът и маслото, заедно с 2 с.л. топла вода, се слагат в тенджера на слаб огън и се разбъркват докато се получи гладка смес. Сваля се от огъня и се разбърква ваниловата есенция. Сместа се излива в тавичката, отгоре се поръсва с кашуто и се слага в хладилник за 3 часа. Преди сервиране се изважда от тавичката и се нарязва на резенчета или кубчета.