Лесни рецепти за ястия с червени чушки

5 бр. червени чушки - капия
250 г майонеза
100 г кашкавал
100 г гъби
50 г масло
2-3 скилидки чесън
сол
черен пипер

Чушките се изчистват от семето, разрязват се по дължина на 2 и се потапят за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Гъбите се почистват, нарязват на ситно и се задушават в маслото и малко вода. Кашкавала се настъргва на едро ренде и 2/3 от него се смесва с майонезата и гъбите. Сместа се подправя със счукания чесън, черен пипер и сол и се разпределя върху студените чушки. Поръсват се с останалия кашкавал и се запичат в силна фурна за 1-2 минути.