Какво да сготвя набързо във вторник

16 пресни червени чушки
100 г краве сирене
4 с. л. олио
4 яйца
30 г краве масло
смлян черен пипер
сол

• Чушките се опичат, обелват се и се почистват от семената.
• Нарязват се на парченца.
• В тиган се сгорещява олиото.
• Прибавят се чушките и се запържват за кратко.
• Изсипват се в малка тава и се поръсват с надробеното сирене.
• С долната част на супена лъжица се правят 4 вдлъбнатини, в които се чуква от ниско по 1 яйце.
• Поръсва се със сол и черен пипер.
• Ястието се полива с разтопено краве масло.
• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С, докато белтъкът побелее.
• Червените чушки с яйца се поднасят топли.