Чушки бюрек в тесто

Сиренето се натрошава и обърква с яйцето и белтъка. С тази смес се пълнят опечените и обелени чушки. Бутер тестото се разрязва на 6 квадрата. Върху всеки се поставя резен шунка, отгоре му се слага по 1 чушка и се завива добре от всички страни. Намазват се с жълтъка, подреждат се в тава и се пекат в загрята фурна на 180 С до златисто. По желание може да поръсите тестото със сусам или мак, преди да го запечете.