Вкусна супичка за студено време-рецепти

Необходими продукти:

2 кг. телешко шкембе
масло
прясно мляко
сол
червен пипер
черен пипер
чесън
оцет
лют червен пипер за овкусяване
Начин на приготвяне:

Шкембето се измива и се вари около 4 часа до хубаво сваряване. Нарязва се на кубчета и се връща отново в бульона. В отделен съд се разтопява около 1/2 пакетче масло и червения пипер. Прибавя се към шкембето и се овкусява със сол и черен пипер. Сипва се 1 ч.чаша прясно мляко, остава се да поври около 15-20 мин. Да ви е сладко!
Бележка: Чесновия лук,оцета и лютия пипер се приготвят отделно