Шоколадова бърканица с бисквити и сусам

Сусамът се запича на сух тиган и се оставя да изстине. Бисквитите и шоколадът се начупват на парчета, а маслото се нарязва на кубчета.

Яйцата и захарта се слагат в съд на котлона - на тих огън, бъркат се с лъжица около 5 минути без прекъсване, докато се разтопи хубаво захарта и яйцата се запенят и побелеят.

Съдът се сваля от огъня, добавят се шоколадът и маслото, и се бърка, докато се разтопят. Прибавят се бисквитите и запеченият сусам. Всичко се смесва хубаво и се прехвърля във форма по желание.

Сместа се поставя в хладилник да престои минимум един час. Изважда се от съда и се украсява по желание.