Шоколадово-бисквитени пралини

Надробете бисквитите на трохи (най-лесно е да смелете в кухненски робот или да ги сложите в найлонов плик и да ги начукате с чук за месо или точилка). Отделете малка част от бисквитените трохи за поръсване накрая.
Поставете останалите трохи в купа и добавете крема сиренето, като обърквате добре, така че да се получи еднородна гъста маса. С ръце оформете топчета с диаметър около 3 сантиметра. 
Разтопете шоколада на водна баня и щом поизстине, топвайте топчетата едно по едно в шоколада, след което ги подредете в чиния. Докато шоколадът е все още е топъл, поръсете пралините със заделените бисквитени трохи и ги оставете в хладилника за поне 1 час.