Шотландски яйца

Каймата се посолява, добавят се подправките, омесва се и се разделя на толкова топки, колкото са яйцата. Сплескват се топчетата, всяко яйце се завива в кайма, потапят се в галета и се пържат до порозовяване. Готовите кюфтета се разрязват на две, с нож предварително потопен във вряла вода.