Как да се предпазим от грип и простудни заболявания

Колкото по-ярко са оцветени плодовете и зеленчуците, които хапваме, толкова по-голяма е ползата им за здравето ни. Цветовете на плодовете и зеленчуците говорят за наличието на витамини и ценни вторични растителни вещества (фитамини). Каротинът от морковите, чушките и тиквите се трансформира във витамин А в човешкото тяло. Колкото по-наситен нюанс има плодът, толкова той е по-полезен за организма. Черната ряпа е по-полезна от бялата; червеният лук от белия, броколито от карфиола.