Ще бъда честен — никога преди не бях се замислял за панкреаса. Сърцето ми — очевидно, кръвното ми налягане — и ставите ми, разбира се.
Той ми разказа как е започнало всичко. Хранеше се както обикновено: пържено месо, едно-две питиета по празниците - нищо особено. И тогава изведнъж остра болка под ребрата, като порязване с нож. Линейка, болница, интравенозни системи. Оттогава нататък - никакви мазнини, никакви празненства и постоянен страх. Тогава за първи път осъзнах колко небрежно се отнасяме към този малък, но критично важен орган.
Панкреасът е като безшумния двигател на тялото. Той не издава шум, не дава сигнали, стига всичко да е наред. Но ако го претоварите, той, подобно на двигател без масло, прегрява и спира. И тогава няма време за философия.
Д-р Александър Мясников го казва директно, но справедливо: след шестдесет години навиците ни буквално изгарят панкреаса. Не внезапно, а постепенно, докато един ден не се озовем в болницата с диагноза панкреатит.
Нека разгледаме три прости съвета от Мясников, които ще ви помогнат да поддържате панкреаса си в добра форма по-дълго от заема ви за лятна къща.
Съвет №1: Не претоварвайте жлезите си – хранете се редовно и без излишни мазнини.
Един от моите клиенти, бивш готвач, беше свикнал да се храни като крал: едно хранене на ден, но с разточително разточителство - предястие, второ ястие, трето ястие и десерт. Резултатът: тежест, киселини и болка. Диагнозата: хроничен панкреатит.
Мясников го обяснява просто: големите порции и мазните храни претоварват панкреаса. Ензимите, които би трябвало да смилат храната, започват да разрушават самия панкреас. Резултатът: възпаление, болка и страх от всеки тиган.
Какво да направите:
Яжте по-често, но малко по малко – пет до шест пъти на ден.
Избягвайте пържени, пушени, консервирани и бързи храни. Те не са храна, а по-скоро изпитание за сила.
Алкохолът е табу. Дори малко след шестдесет може да е последната ви напитка.
Мясников дава пример: 62-годишен мъж, който се наслаждавал на барбекюта, бира и пържено месо през уикендите. Месец по-късно той бил хоспитализиран и му била поставена диагноза. След като преминал на по-малки хранения и по-леки ястия, състоянието му се стабилизирало.
Панкреасът не обича празниците - той се нуждае от тишина, ред и предвидимост.
Съвет №2: Следете кръвната си захар, за да защитите клетките, произвеждащи инсулин.
Много хора вярват, че „едва ли ядат сладкиши“. Но после се оказва: една кифла сутрин, сладко кисело мляко на обяд, няколко бонбона вечер. И това е всичко – кръвната им захар скача като топка.
Панкреасът реагира незабавно, освобождавайки инсулин, за да омекоти скока на захарта. С течение на времето клетките, които произвеждат този хормон, се изчерпват. Така се развива диабет тип 2.
За да избегнете проблеми:
Елиминирайте бързите въглехидрати: бонбони, сладка газирана вода, пакетирани сокове, печени изделия.
Добавете „бавни“ въглехидрати към диетата си – овесени ядки, елда, зеленчуци, пълнозърнест хляб.
Всяко хранене трябва да съдържа протеини и фибри - те балансират нивата на захарта.
Спомням си един пациент – 65-годишен, без диабет, но постоянно уморен. Проверявахме кръвната му захар – тя се колебаеше три пъти на ден. Спрях сладкишите и добавих протеини – три седмици по-късно нивата на кръвната му захар се нормализираха и той се чувстваше по-силен.
Мясников винаги повтаря: невъзможно е да се лекува панкреасът, без да се променят навиците. И ще добавя: никакви хапчета няма да помогнат, ако се храниш като студент след парти.
Съвет №3: Дайте почивка на панкреаса си – нощната почивка е по-важна от всяка диета.
Мислим си, че само мозъкът и мускулите се нуждаят от почивка. Но панкреасът също се уморява. Най-добрият начин да му дадем почивка е да не го насилваме да работи през нощта.
Късното хапване е най-лошото нещо, което можете да направите. Когато хапнете сандвич в полунощ, панкреасът ви вече „спи“ и вие го събуждате. Той е принуден да произвежда ензими отново, въпреки че цялото ви тяло е в режим на възстановяване.
Какво съветва Мясников — и с което съм напълно съгласен:
Правете нощна почивка между вечеря и закуска от 12-14 часа.
Вечерята е лека: риба, извара, зеленчуци. Без пържени храни или „месо с картофи“.
След вечеря се разходете 15-20 минути. Това подпомага храносмилането и подобрява съня.
Отдавна се отказах от късните вечери. В началото беше трудно, но после стана лесно и приятно: сутрините бяха свежи, стомахът ми не ме болеше, кръвната ми захар беше равна. Панкреасът ми беше щастлив - и тих. А тишината, повярвайте ми, е най-добрият знак за здравето му.
Три прости стъпки за здраве на панкреаса след 60 години
Не се претоварвайте - яжте често, малко по малко, без мазни храни или алкохол.
Не се поддавайте на захарната мания - по-малко сладкиши, повече протеини и сложни въглехидрати.
Дайте си малко почивка - ранна вечеря, нощен „прозорец за глад“, лека разходка.
Да, звучи тривиално. Но именно простичките навици определят дали панкреасът ви ще доживее до 80 години или ще се предаде на 61.
Малко философия за последно
Парацелз е казал: „Всичко е отрова и всичко е лекарство. Единствената разлика е в дозата.“ За панкреаса това е най-чистата истина. Допълнително парче торта, печено или късна вечеря – и ето я, перфектната доза.
Забелязал съм, че хората започват да се грижат за панкреаса си не когато ги боли, а когато е твърде късно да се върнат към предишния си живот. Не чакайте този момент.
Поддържайте рутина, хранете се осъзнато и не се претоварвайте. Панкреасът процъфтява в мир, умереност и постоянство.
Замисляли ли сте се как се храните след петдесет? Има ли навици, от които трябва да се откажете в името на здравето си? Споделете вашите мисли – може би вашият опит един ден ще спаси някого от болнично легло.
