Рецепти за постни супи

250 г червена леща
1 с.л. сол
1 с.л. настърган джинджифил
1/2 ч.л. черен пипер
3-4 скилидки нарязън чесън
1/2 ч.л. кимион
1 с.л. червен пипер
3-4 с.л. доматено пюре
4-5 с.л. олио

Лещата се измива и залива с 1 л студена вода. Като заври се добавя солта и се вари до готовност. В отделен съд се загрява мазнината и в нея се запържват подправките като последно се прибавят червеният пипер и доматеното пюре. След това тази смес се изсипва върху лещата, разбърква се и се сервира.