Рецепти за палачинки

грис - 120 г царевичен фин
брашно - 80 г
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - щипка
мътеница - 200 мл
мед - 2 с.л. (40 г)
яйца - 1 брой
масло - 2 с.л. разтопено

Разбъркайте заедно царевичния грис, брашното, бакпулвера и солта.

Разбийте отделно яйцето и долейте към него мътеницата, прибавете меда (течен) и маслото.

Добавете тази течна смес към сухите съставки и объркайте до хомогенност за кратко, като не прекалявате с бъркането.

Загрейте малко мазнина в тефлонов тиган и сипвайте по малък черпак - трябва да се получават палачинки с около 9 см диаметър.

Изпечете всички палачинки с царевичен грис от двете страни. Така приготвените палачинки поднесете с малко масло, мед или кленов сироп.