Нежна, ефектна и много вкусна торта без фурна, която се приготвя бързо и се топи в устата
Когато ви се хапва нещо сладко, но нямате желание да прекарвате часове край печката, тази Крем торта с бишкоти е идеалното решение. Изглежда впечатляващо, има богат вкус и се приготвя без печене, което я прави чудесен десерт за лятото, за гости или за бързо семейно угощение.
Тортата се прави с бишкоти и два крема – ванилов и шоколадов.
Най-хубавото е, че не ви трябва фурна. Само няколко основни продукта, малко време за подреждане и търпение, докато тортата стегне в хладилника.
Крем торта с бишкоти
Необходими продукти:
За основата:
- 300 г бишкоти
- 200 мл прясно мляко за потапяне
За ваниловия крем:
- 600 мл прясно мляко
- 60 г ванилов пудинг
- 100 г пудра захар
- 100 г масло
За шоколадовия крем:
- 600 мл прясно мляко
- 60 г ванилов пудинг
- 100 г пудра захар
- 150 г черен шоколад
- 100 г масло
По желание:
- какао за поръсване
- настърган шоколад
- шоколадови стърготини
Начин на приготвяне:
Подгответе форма или дълбок съд, в който ще сглобявате тортата. Най-удобно е да използвате продълговата форма или стъклен съд, за да се виждат добре пластовете.
Потопете бишкотите за кратко в прясното мляко. Не ги дръжте дълго, защото ще омекнат прекалено и ще се разпаднат. Подредете първия пласт бишкоти на дъното на съда.
Снимка: YouTube
Приготвяне на ваниловия крем:
Сложете в тенджера прясното мляко, ваниловия пудинг и пудрата захар. Разбъркайте добре, за да няма бучки, и загрейте на умерен огън.
Варете при постоянно разбъркване, докато кремът се сгъсти. След това добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи напълно и се получи гладък крем.
Прехвърлете крема в купа и покрийте с прозрачно фолио, така че фолиото да докосва повърхността.
Снимка: YouTube
Така няма да се образува коричка. Оставете го леко да се охлади и да стегне.
Приготвяне на шоколадовия крем:
За шоколадовия крем повторете същата процедура. Сложете в тенджера прясното мляко, ваниловия пудинг и пудрата захар. Загрейте и бъркайте, докато сместа се сгъсти.
Когато кремът е готов, добавете начупения черен шоколад и маслото.
Снимка: YouTube
Разбърквайте, докато шоколадът и маслото се разтопят напълно и кремът стане гладък, лъскав и наситено шоколадов.
Снимка: YouTube
Покрийте го с прозрачно фолио и оставете леко да се охлади.
Снимка: YouTube
Сглобяване на тортата:
Върху бишкотите във формата започнете да изливате черпак от ваниловия крем, след което върху него излейте черпак от шоколадовия крем. Продължете да редувате така кремовете, докато сместа свърши.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
След това подредете втори пласт бишкоти, потопени за кратко в мляко.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Покрийте тортата с прозрачно фолио и я приберете в хладилника за няколко часа, най-добре за една нощ.
Снимка: YouTube
Така бишкотите ще омекнат, кремовете ще стегнат, а вкусът ще стане по-богат.
Преди сервиране може да поръсите с какао, настърган шоколад или шоколадови стърготини.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Полезни съвети
За по-интензивен вкус може да добавите малко ромова есенция към млякото за потапяне на бишкотите. Ако тортата ще се сервира на деца, по-добре заложете само на ванилия.
Черният шоколад може да се замени с млечен, ако предпочитате по-сладък вкус. Ако обичате по-наситен шоколадов крем, използвайте шоколад с по-високо съдържание на какао.
Не потапяйте бишкотите прекалено дълго в млякото. Достатъчно е само бързо да ги намокрите, защото после те ще поемат влага и от крема.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Лесен десерт за всякакъв повод
Тази торта с бишкоти без печене е идеална за летните дни, когато не искате да включвате фурната. Подходяща е за рожден ден, гости, неделен десерт или просто когато ви се хапва нещо кремообразно и домашно.
Комбинацията от ванилов и шоколадов крем я прави класическа и любима на всички. А най-доброто е, че изглежда като сложен сладкиш, но всъщност се приготвя изненадващо лесно.
